Курица на бутылке.
Долго думал чего сегодня приготовить, бо лень идти в магазин. Надумал, чуть погуглил и наваял вот. Получилось супер... В общем - пошагово.
1. Размораживаем курицо. (как раз за ночь успевает). Львович рекомендует пользоваться охлажденными курицами. Так, конечно, лучше. но у меня была такая.
2. В бутылку (я использовал с широким горлышком из-под молока) наливаем воды почти до верха (отдельный авторы рекомендуют пиво) и сверху насаживаем курицу (у современных куриц внутренности вытаскиваю каким-то немыслимым методом, напоминающим лапароскопию, поэтому входное отверстие можно аккуратно расширить)
3. Готовим смесь для натирания. Я сегодня юзал соль + красный перец + черный молотый перец + какая-то трава (по-моему это был базилик) + майонез. Этим всем курица была намазана и поставлена в холодильник мариноваццо на пару-тройку часов.
4. Берем средних размеров сковородку, ставим на неё бутылку, выливаем туда стакан воды (в сковородку) и загружаем все это сооружение в духовку.
5. Включаем духовку, идем читать патанатомию сосудов - раздел атеросклероз.
6. За полчаса до готовности чистим немного картошки, режем её пополам, если крупная, и выкладываем на дно сковородки (туда как раз к этому времени немного жирка с курицы натечет + еще вода останется).
7. Идем читать патофизиологию, обращая внимание на метаболизм холестерина. Через 20-30 минут достаем все из духовки. Курицу, пока горячая, трудно снять с бутылки, поэтому рекомендую острым ножом разрезать вдоль грудины, слегка её придерживая.
8. Курицу выкладываем на тарелку, обкладываем картошкой. Можно употреблять. Хорошо идет под пиво или вотко (при втором варианте не мешает заюзать лимон). При гипертонической болезни ускоряет развитие атеросклероза.
Плюсы способа:
Курица равномерно пропекается, кости мягкие и вообще, на вкус - выше всяких похвал. Не требуется никаких дополнительных приспособлений (тем более у бедного студента их нет). Готовить легко. По квартире и даже подъезду разносится совершенно сумасшедший запах. Если применить чеснок, все соседи (кроме разве что вампиров), начнут звонить в дверь и задавать глупые вопросы.
Минусы:
Без должной сноровки горячую курицу с бутылки не снять.
мая 8, 2009 в 19:37
Классная курицо! Спасибо за способ приготовления – заюзаю обязательно!
И спасибо за ссылку на блог. Неожиданно обнаружил
Поздравляю с выходом России в финал! 
мая 9, 2009 в 7:19
Не за что
. Вот в финале еще канадцев опять уделаем, тогда и будем друг дружку поздравлять с чистой совестью. 